Ekonomik krizin etkisini derinden hisseden dar gelirli en temel tüketim maddelerinden olan ekmeği bile alırken düşünmek zorunda kalıyor. Ekmek fiyatları tüketici için yüksek gelirken, üretici ise maliyet girdilerinin altında ezildiğini söylüyor.
Elazığ’da fırınlar maliyet artışlarından şikayet ederek, devletten özellikle un fiyatı ve nakliye gideri için destek talebinde bulunuyorlar.
Dar gelirli vatandaşlar ise taze ekmek yerine askıda ekmek ya da bayat ekmeğe talep ediyorlar. Bayat ekmekten sonra, bayat simit ve poğaça da talep gören diğer unlu mamulleri arasında.
EKMEK ALAMIYORSAN, BAYAT POĞAÇA, SİMİT AL…
Elazığ’da fırıncılar un fiyatlarının artışının en büyük gider kalemlerinden biri olduğunu belirtiyor. 14 yıldır unlu mamulleri üreten bir fırıncı esnafı ekmek fiyatlarının fırıncıyı zar zor kurtardığını söylerken, ekmek almakta bile güçlük çeken dar gelirli vatandaşların bayat ekmek ya da askıda ekmek uygulamasından ekmek aldıklarını söyledi. Esnaf olarak yaşadıklarını şöyle anlattı:” Un fiyatları, nakliye fiyatları almış başını gidiyor. Bu sadece un değil, biz unlu mamulleri de üretiyoruz. Dolayısı ile susam, maya, yumurta hemen her kalemdeki artış bizleri etkiliyor. Sabah insanlar işe giderken poğaça, simit alarak kahvaltı yapıyorlardı. Şimdi o eski satışlarımız kalmadı. Bir gün önceden kalan poğaça ve simitlerimiz oluyor. Biz de bunları değerlendirmek için ya öylesine veriyoruz, ya da yarı fiyatına veriyoruz. Eskisi gibi maliyetler bizi kurtarmıyor. İşin şakası, ekmek alamıyorsan bayat poğaça al, işin gerçeği paran yoksa açsın”
ASKIDA EKMEK GERÇEĞİ, DARGELİRLİYE SICAK EKMEK FIRSATI…
Fırıncı esnafı Muhammed Bulut da geçen yıl devletin fırıncılar için una destek verdiğini aynı uygulamayı bu yıl da istediklerini söyledi. Un fiyatları arttıkça, doğal olarak ekmek fiyatlarının da artacağını kaydeden Bulut, askıda ekmek uygulamasına ta vatandaşlardan yoğun talep olduğunu belirterek: ” Geçen yıllara göre bayat ekmek ve özellikle askıda ekmek soran vatandaşlarımızın sayısında artış var. Un fiyatları bu şekilde kalırsa bizi kurtarıyor. Şu anda unun çuvalı 650 TL. Ama yılbaşında büyük bir zam bekleniyor. Ondan sonra alım gücümüz düşecek, maliyetimiz artacak. Bizi en çok zorlayan un fiyatları ve odun fiyatları. Geçen una destek bize çok katkı sağlıyordu. 350 TL ye aldığımız un şu an 650 TL oldu. Odun geçen yıl en fazla bin 500 lira iken, şu anda 2 bin500-3 bin lira arası. Bunlar ister istemez fiyatlara yansıyor. Askıda ekmek uygulamamız var. Geçen yıl bu kadar değildi ama bu yıl bir çok vatandaşımız askıda ekmek soruyorlar. Askıda ekmekten alabilen alıyor, alamayan bayat ekmeğe de yöneliyor.” dedi.
DEVLET BİZLER GİBİ KÜÇÜK ESNAFA TEŞVİK VERSİN..
Yıllardır Elazığ’da fırıncılık yaptığını söyleyen Muzaffer Gönültaş da devletin kriz zamanı küçük esnafı ayakta tutacak destekler vermesini istediklerini söyledi. Gönültaş, işçi giderlerini karşılamakta zorlandığını belirterek, SSK primleri için teşvik istediklerini söyleyerek sözlerine şöyle devam etti:
”Piyasa genel olarak bozuk. Son 2-3 yıldır bütün piyasa bozuk. Devlet kendisi de sıkıntılı. Piyasa bizi kurtarıyor şu anda. Devlet teşvik veriyordu. Şimdi o teşvik kesildi. Una verilen teşvik bizim için iyiydi. Şimdi bütçe yok galiba. Ama şimdi devletimizden küçük esnaf olarak işçi giderlerine destek olacak teşvikler bekliyoruz. Devletten isteğimiz yine teşvik versin. Teşvik zenginler için. Ufak esnaf alamıyor….Teşvik olsa bizler de rahatlarız.” .
News
