Haber: Serra TAYLAN-Funda CANPOLAT
ELAZIĞ – Elazığ Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, Türkiye’de kırmızı et piyasasının ithalata dayalı politikalar nedeniyle besicileri zor durumda bıraktığını belirterek, Et ve Süt Kurumu’nun fiyat politikasına tepki gösterdi. Çiçek, “. Et ve Süt Kurumu ilk kez bir tüccar zihniyetine bürünmüştür. Zaten geçen 8,3 katrilyon kâr etmişti. Et ve Süt Kurumu tüccar değildir. Besicileri koruyup kollaması için kurulmuştur. Üreticiye pahalı mal satmak için kurulmamıştır. Et ve Süt Kurumu yüksek fiyat yaparak artık besicileri bitirme noktasına getirmiştir. Böyle giderse besicilik yapacak insan bulamayacaksınız” dedi.
“HAYVANCILIK 2010 YILINDAN BERİ İTHALATA DAYALI SİSTEMLE YÜRÜTÜLÜYOR”
Türkiye’de hayvancılığın 2010 yılından beri ithalata dayalı bir sistemle yürütüldüğünü ifade eden Çiçek, hayvan varlığının yetersizliği nedeniyle besilik, karkas ve kasaplık hayvan ithalatının sürdüğünü belirterek: “Türkiye’de hayvancılık 2010 yılından beri ithalata dayalı bir sistem. Biz 2010 yılından beri hayvan varlığımızın yetersizliğinden dolayı devamlı olarak besilik, karkas veya kasaplık olsun yurt dışından ithalat yapmaktayız. Ve bu ithalat hâlâ sürmekte. İthalat önce serbestti. Ama 2024 yılından itibaren Bakanlık bu yetkiyi sadece Et ve Süt Kurumu’na vermiştir. Et ve Süt Kurumu tamamen yetkilidir”
RAMAZAN AYINDA BESİLİK VE KARKAS ETİN KİLOGRAM FİYATI 750-800 TL SEVİYELERİNDE OLMAZSA BESİCİ ZARAR EDER”
“Bayram arifesinde canlı hayvanın kilogram fiyatı 420 TL olarak açıklandı. Arife günü resmi tatil olmasına rağmen, bu işi yapan bazı aracılar ve et tüccarları köylerden danaları toplayarak besicilere fahiş fiyatlarla sattılar. Piyasa bir anda çok yükseldi ve insanlar dana alamaz duruma geldi” diye konuştu.
Piyasada daha sonra durgunluk başladığını belirten Çiçek, Et ve Süt Kurumu’nun yurt dışından ithal ettiği et ve kasaplık karkas et alarak piyasayı dengelemeye çalıştığını ifade ederek, “Şu anda besiciler çok pahalıya besilik materyali aldılar. Ramazan ayında besilik ve karkas etin kilogram fiyatı 750-800 TL seviyelerinde olmazsa besici zarar eder” dedi.
“BESİCİLER İKİ ARADA BİR DEREDE KALDI”
Et ve Süt Kurumu’nun küçük aile işletmelerine canlı kilogramı 310 TL’den sözleşmeli dana getirdiğini belirten Çiçek, sözleşme şartlarının ağırlığı ve kesim koşulları nedeniyle besicilerin uygulamaya yeterince ilgi göstermediğini söyledi.
“Allah’tan bu sene yağışlarımız iyi. Yem, saman ve arpa fiyatlarında çok ciddi bir artış beklemiyoruz. Tek sıkıntımız, besilik dana bulmakta zorluk çekmemiz.Et ve Süt Kurumu, besilik dana fiyatlarını çok yüksek açıkladığı için şu anda piyasada besiciler dana bulmakta çok zorlanıyor. Et ve Süt Kurumu da hayvanları pahalıya getirdiğinden dolayı besiciler iki arada bir derede kaldı” ifadelerini kullandı.
“CANLI KİLO FİYATI 350 LİRAYA ÇEKİLMELİ”
Et ve Süt Kurumu’nun canlı ve karkas kilo fiyatlarını makul seviyeye çekmesi gerektiğini belirten Çiçek, canlı kilo fiyatının 350 TL civarında olması gerektiğini söyledi.
Çiçek, “Et ve Süt Kurumu, karkas ve canlı kilo fiyatlarını makul bir seviyeye çekmeli. 350 lira civarına çekmeli ve çekerse de Türkiye’de bir normalleşme olacaktır. Ama 420 liraya canlı fiyat açıklayıp her ay enflasyon oranında zam açıklanırsa, ki 430 TL’ye çıkmış; bugün 430 liraya canlı hayvan veriyorsun, 550 liraya canlı hayvan kesiyorsun. Burada çok büyük bir tezatlık var” dedi.
Besicilere yönelik desteğin yetersiz olduğunu savunan Çiçek, “Şu an besicilere herhangi bir teşvik verilmiyor. Sadece dana başına 900 TL destek var. Onun da herhangi bir kıymeti yok. Biz her zaman taleplerimizi Bakanlığa iletiyoruz, şu ana kadar olumlu bir dönüş olmadı” diye konuştu.
“ET VE SÜT KURUMU TÜCCAR DEĞİLDİR”
Et ve Süt Kurumu’nun kuruluş amacının üreticiyi korumak olduğunu belirten Çiçek, kurumun ticari anlayıştan uzaklaşması gerektiğini söyledi.
Çiçek, “Ben 60 yaşındayım. Et ve Süt Kurumu ilk kez bir tüccar zihniyetine bürünmüştür. Zaten geçen 8,3 katrilyon kâr etmişti. Et ve Süt Kurumu tüccar değildir. Besicileri koruyup kollaması için kurulmuştur. 1953’te, askeriyenin ve tüm vatandaşların sağlıklı et yemesi için kurulmuş bir kuruluştur. Üreticiye pahalı mal satmak için kurulmamıştır” ifadelerini kullandı.
Türkiye’de enflasyon ve gıda enflasyonunun yüksek olduğunu belirten Çiçek, Et ve Süt Kurumu’nun ithal canlı hayvan fiyatlarına yaptığı zammın üreticiyi daha da zorladığını savundu. Çiçek, “Et Balık’ın görevi kâr etmek değildir; hayvancılığı kalkındırmaktır, üreticiyi ayakta tutmak, üreticiye sahip çıkmaktır. Et ve Süt Kurumu yüksek fiyat yaparak artık besicileri bitirme noktasına getirmiştir” dedi.
“GENÇLER BESİCİLİKTE GELECEK GÖRMÜYOR”
Besicilerin yeterli kazanç sağlayamamasının gençleri sektörden uzaklaştırdığını belirten Çiçek, yüksek faiz ve sermaye maliyetinin de üreticinin önündeki en büyük sorunlardan biri olduğunu söyledi.
Çiçek, “Gençler, besicilerin hiçbir şekilde kazanmadığını görünce besicilik yapmaktan vazgeçiyorlar. 40 sene besicilik yapan bir insanın bir şeye sahip olmadığını görünce gençler de gelecek görmediği için sermayesini bağlamıyor. Canlı maldır, dünya kadar para bağlıyorsun, yüzde 10-20 para kazanıyorsun, banka yüzde 50 faiz veriyor. Bunları hesap etmemiz lazım” diye konuştu. Bakanlığın küçük aile işletmelerine 30’ar hayvan verilmesine yönelik programına da değinen Çiçek, “Ben 4,5 milyon para yatıracağım, ben o parayı bankaya yatırsam yılda 2 milyon para gelecek. Ben niye bu işe gireyim?” ifadelerini kullandı.
“ÜRETİCİLERLE İSTİŞARE YAPILMALI”
Hayvancılık sektörünün tehlikede olduğunu belirten Çiçek, karar alma süreçlerinde üreticilerin görüşlerinin alınmasını isteyerek: “Yazık, günah. Hayvancılıkta Türkiye’yi iyi günler beklemiyor maalesef. Bir çalışma, bir karar alındığı zaman üreticilere kulak verirsin, onların derdi dinlensin, onlarla istişare yapılsın. Böyle olmaz.16 yıldır dışarıdan devamlı olarak ithalat yapıyoruz ve bu durum böyle devam edecek gibi görünüyor. Yerli piyasayı ithal takip eder” dedi.
“DEVLET TÜCCAR DEĞİLDİR”
Devletin piyasadaki görevinin ticaret yapmak değil, piyasayı düzenlemek olduğunu belirten Çiçek, Et ve Süt Kurumu’nun mevcut uygulamalarını eleştirdi.
Çiçek, “Devlet tüccar değildir. Devletin piyasayı düzeltme görevi vardır. Et ve Süt Kurumu şu anda tüccar görüntüsünde. Geçen yıl 8,5 katrilyon, eski parayla, kâr etmiş. Bu sene de büyük para kazanacak.Bu ticareti herkes yapar. Tek başına çölde su satan bir tüccar gibi piyasayı manipüle ediyor. Yazık. Böyle giderse Türkiye’de besici kalmayacak. Durum onu gösteriyor” dedi.
News
